疫情之后的食堂，广大用餐人员经历了送餐、科教式用餐、报餐等形式的供餐后，对菜品更新的要求更加的迫切，给我司的培训和菜品管理、更新也带了一定的阻挠。在这特殊形式下，公司厨务部负责人-李洪山，9月13日，利用周日时间，在电力食堂组织公司下属各食堂主厨约30人，进行了一场精彩的厨艺交流培训会。

炊事班的面点师们一直在不断更新、提升自己的技术。公司每季度都会安排一次面点交流，将炊事班旗下十几个食堂的面点师们聚集起来一起交流学习面点烹饪。