炊事班餐饮公司“7体系”同行，夯实安全管理基础，提升服务水平

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7月中旬，莆田进入了盛夏的“炙烤”模式，公司分别迎来3批认证专家历经10多天的现场审核。审核组老师以高度的敬业精神和高素质的专业水平，通过与公司管理层沟通，对公司及体系运行情况详细了解，深入现场和实地调查等方式，在公司专员的陪同和员工的积极配合下，对体系所覆盖的部门进行审核。

1、7月17日，公司迎来第一批以中泰联合认证公司高级审核员王要志老师带队的专家认证组就质量、环境、职业健康安全管理3大体系进行第二年的监督审核；

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2、7月22日，第二批以挪亚认证公司何老师带队的认证专家就食品安全管理进行第二年的监督审核，以及危害分析与关键点控制体系进行首年现场审核；

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3、7月27日至7月28日，第三批迎来标一检验认证公司的王书金、陈友霖、王校锋的专家认证，就企业现场管理和企业信用评价2大体系进行首次现场审核。

在三次审核会议上，审核组的各位老师通报了现场审核结果，一致认为公司的各项管理和运行符合国际标准要求。在首次的企业现场管理和企业信用评价的现场审核过程中，以王书金为首的认证专家口头表扬了公司的管理水平，并且给出了5A级管理和3A级信用等级的高度评价。不过同时提出几点需改进的内容：1、部分制度的记录不够完整，如已有的清洗消毒液配置记录还要加上配置比例的记录；2、食料存储刻度的精细化使用，如存储大米的白色储物桶须带有刻度提示（最大量和最小量），桶中大米不能存储超过最大刻度，并且当桶中大米储量小于最小刻度时应做报废处理；3、可见油烟管道的定期清洗效果，但是缺少文件式的记录等。对于以上不足之处，公司十分重视，当场要求相关部门进行整改。

公司多年来一直秉承用心服务、顾客至上的服务理念，务求将炊事班餐饮有限公司发展为企事业员工最喜爱的餐饮品牌。为实现这一目标，从ISO9001开始，一直到新引进的企业现场管理6T评价认证体系，公司通过对全体营业点员工的宣传、培训，建立了一套符合国际标准要求的7大体系，并严格按照7大体系文件中的规定执行、实施，在执行过程中不断的改进和完善，使公司形成了一个系统、完善的管理体系，提高全体员工的工作质量和工作效率，进一步保证了食品质量、服务质量和公司的管理质量，为公司持续发展，不断改进和提升奠定了坚实的基础。目前，前4大体系证书的年审顺利通过，新增的危害分析与关键点控制体系、企业现场管理5A级和企业信用评价体系3A级证书正在审验发放中，相信在老师的指导下，公司的整体建设水平必定跃上一个全新的水平。